士林JO醬玩

（記者彭韋澄／台北報導）

位在天母的老劉胡椒餅賣的是一種「爆漿胡椒餅」，附近的商界名人、演藝名人都是它的固定饕客。每當熱騰騰的胡椒餅出爐，濃濃芝麻香撲鼻而來，讓老劉胡椒餅每天可以賣出近600個胡椒餅！
相較於一般的胡椒餅，老劉胡椒餅堅持60年傳統配方及手工老麵，用料實在，用的並非是一般的絞肉，也沒有多餘的肥肉，採用的是後腿豬肉條，咬勁十足！在加上來自宜蘭的三星蔥，滿滿的餡料，滿足了每個客人的胃。

老闆表示：「烤胡椒餅，最重要的是火侯，爐火的溫度太低、太高都不行。」要做出好吃的胡椒餅，製作程序不能馬虎！
為了提高銷售量，老劉胡椒餅更在加入網路團購平台，用網路宅配打出4個100元超值價格，平均一個胡椒餅比實際價格划算10元，讓老劉胡椒餅招攬了更多生意！

老劉胡椒餅的老闆劉承修，六年級生的他其實並不老，因為愛吃胡椒餅，在04年拜師學藝，傳承了老師傅從福州帶來的功夫，再靠自己琢磨如何作出好吃的胡椒餅，相信用心才能感動客人的老闆說：「食物是活的，客人吃的出來老闆用不用心。」

位在芝山捷運站旁的老劉胡椒餅，在天母經營邁入第六年，自豪的說是天母人最愛的口味，每天從下午三點開店，只賣到晚上九點，愛呷好料的人客就要緊加快腳步哦！